Buffettisch

BERATUNGEN FÜR HOTELS I KREUZFAHRTSCHIFFE

Im Bereich (medical) wellness, unterstütze ich Sie im Rahmen von Beratungen rund um Ihr Ernährungsangebot dabei, dass sich Ihre Gäste in ihrem Urlaub mit neuer Energie auftanken und etwas für Ihre Gesundheit tun können.

 

Nehmen Sie gerne Kontakt mit mir auf um gemeinsam ein entsprechendes Angebot für Ihre Gäste zusammenzustellen oder sich von mir in Bezug auf Ihr Ernährungskonzept beraten zu lassen. Dies können spezielle Programme zu Themen wie Detox, Sport & Ernährung, Anti Aging, Stressreduktion sein inklusive Einzelcoachings, Workshops, Vorträge, abgestimmte Menüs, Kochkurse und vieles mehr.

 

Vor allem im Urlaub, und derzeit mehr denn je, möchten Gäste etwas für ihre Gesundheit und Entspannung tun, sich wieder mit Energie und Kraft auftanken. Hierbei spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle. Immer mehr Menschen verfolgen spezielle Ernährungskonzepte oder sind sich dessen bewußt, welche Rolle die Ernährung für das gesamte Wohlbefinden spielt. Im stressigen Alltag ist es oft nicht möglich, sich ausgewogen zu ernähren. Ein Urlaub bietet die perfekte Gelegenheit, sich wieder in Spur zu bringen und aufzutanken. Egal, ob dies einfach ein ausgewogenes Ernährungsangebot ist oder ein Programm, in dem man sich inspirieren, informieren oder beraten lassen kann - ich unterstütze Sie sowohl in Bezug auf speziell abgestimmte Programme für Ihre Gäste, als auch bei der Entwicklung und Einführung hauseigener Ernährungskonzepte.

MEINE BERATUNGSLEISTUNGEN IM ÜBERBLICK

Mittagessen in einem Restaurant

BERATUNG FÜR HOTELEIGENE

ERNÄHRUNGSKONZEPTE

Immer mehr Gäste suchen nach ausgewogenen Ernährungsangeboten in ihrem Urlaub. Sogar die Nachfrage nach speziellen Ernährungskonzepten, wie eine basische oder vegane Ernährung oder eine Ernährung, die auf sportliche Aktivitäten abgestimmt werden kann, nimmt immer mehr zu.  

 

Gerne berate ich Sie, wie Sie Ihr Ernährungskonzept entsprechend gestalten können, damit für jeden Gast die Möglichkeit besteht, sich so zu ernähren, wie es den jeweiligen Wünschen und Bedürfnissen entspricht. 

 

Auch die Entwicklung und Einführung eines hoteleigenen Konzepts mit unterschiedlichen Bausteinen, die sich wie ein roter Faden durch Ihre Philosophie zieht, zählt zu meinen Leistungen. 

MITARBEITERSCHULUNGEN

Zu einer professionellen Betreuung der Gäste, zählt neben dem guten Service vor allem Kompetenz und know how. 

Die regelmäßigen Schulungen der Mitarbeiter, sind daher das A und O für eine kompetente Betreuung des Gastes.

 

Mein Schulungsangebot gilt unter anderem für das Personal aus Küche, Fitness & Sport und Wellness. Wichtig ist mir hierbei vor allem Zusammenhänge zu vermitteln. Ziel ist, dass der Mitarbeiter auch über seine Kompetenz und seinen Tellerrand hinaus, versteht, welchen Einfluß die Ernährung beispielsweise auf physiotherapeutische oder kosmetische Behandlungen hat und wie man durch wertvolle Tipps und Zusatzangebote noch effektivere Behandlungs- oder Trainingsergebnisse erzielen kann.  ​

Gourmet-Mahlzeit
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EVENTREISEN UND RETREATS

Sie möchten Ihren Gästen ein spezielles Ernährungsprogramm oder Retreat anbieten, welches beispielsweise aus 

  • Coachings 

  • Kochkursen 

  • Vorträgen oder Workshops 

besteht? Es gibt vielseitige Programme zu den unterschiedlichsten Themen wie Detox, Sport, Erholung, Yoga, medical wellness und vieles mehr! 

Ich freue mich von Ihnen zu hören, damit wir über Ihre Wünsche sprechen können und ich Ihnen verschiedene Vorschläge und Angebote zusammenstellen kann. 

  TERMINE

 (aufgrund der aktuellen Situation sind derzeit keine Termine geplant)

  • AIDA 2020: aufgrund der aktuellen Situation sind die Termine leider abgesagt 

     30.03.2020 - 17.04.2020 von Singapur nach Dubai - das Glück löffelweise zu sich nehmen

     01.10.2020 - 13.10.2020 von Mallorca nach Korfu - alles rund um die gesunde mediterrane Küche

  • Auf hoher See mit AIDA - Termine 2019:

     12.04.2019 - 03.05.2019 von Dubai nach Mallorca - wie neugeboren mit basenreicher Ernährung und Yoga

     28.10.2019 - 17.11.2019 von Dubai nach Singapur - Workshops und Coachings rund ums gesunde Genießen

  • Detox Special im Forsthofgut in Leogang: 28.03.2018 - 31.03.2019

      Detoxwochenende mit basischer Verpflegung während des Aufenthalts, typgerechte Empfehlungen zur                            Speisenauswahl, Einzelcoaching für das individuelle Ernährungskonzept im Alltag. Anmeldung direkt im Forsthofgut.               

  • Ernährungsreisen mit AIDA - Termine 2018:

      27.01.2018 - 10.02.2018 Karibik - Detox mit basischer Ernährung und Yoga

      03.11.2018 - 23.11.2018 von Mallorca nach Dubai - wie neugeboren mit basenreicher Ernährung, Kochkurse an        Bord & Yoga

      27.11.2018 - 11.12.2018 Mauritius - Madagaskar - Seychellen - Workshops & Coachings rund ums gesunde              Genießen und Wohlbefinden

  • Ernährungsreisen mit Aida - Termine 2017:

      03.04.2017 - 19.04.2017 von Shanghai nach Singapur - Die Besonderheiten der asiatischen Küche 

      16.07.2017 - 06.08.2017 von Hamburg nach Island und Grönland - Unter dem Motto: Leichter Leben

      23.08.2017 - 09.09.2017 von Kiel nach New York - Unter dem Motto: good food - good mood

      28.10.2017 - 11.11.2017 von New York nach La Romana - Sport Special, u.a. mit Heike Drechsler 

  • Karibisch gut mit AIDA und mir vom 17.12. - 31.12.2016 in der Karibik schlemmen, leckere Rezepte mit nach Hause nehmen und mit dem persönlichen Ernährungskonzept weihnachtliche Pfunde wieder loswerden.

  • Mit AIDA vom 7.4.-28.4.2016 von Miami nach Hamburg - 3 Wochen aktiv und fit über den großen Teich

  • Detox im Robinson Club Quinta da Ria in Portugal - Termin 2015/2016 Mitte Dezember bis Mitte Januar finden Sie mich im wunderschön gelegenen Robinson Club Portugal Quinta da Ria und können sich in entspannter Atmosphäre befreien von den Ernährungssünden des Jahres. Starten Sie durch, entschlacken Sie, detoxen Sie, genießen Sie und starten Sie wie neugeboren ins neue Jahr. Es erwartet Sie ein Programm mit Vorträgen, Anregungen für unkomplizierte Rezepte, ich entwickle mit Ihnen Ihr persönliches Detoxprogramm und Ihr ganz persönliches typgerechtes Ernährungskonzept das Sie auch langfristig in Ihren Alltag integrieren können. Für weitere Fragen schreiben Sie mir einfach oder rufen Sie mich an. Buchungen direkt bei Robinson Club. 

  • Wohlfühlen und Entspannung pur mit Aida vom 16.11.2015 - 30.11.2015 nach Indien und Thailand passend zum Reiseziel erfahren Sie bei dieser Reise alles über die Hintergründe der asiatischen Ernährungsweise, die großartige Wirkung der Kräuter und Gewürze und wie Sie auch durch die Ernährung eine innere Balance schaffen können. Tauchen Sie ein in die bunte Welt der indischen und asiatischen Küche!

  • Detoxwoche im Robinson Club Quinta da Ria in Portugal vom 29.03.2015 bis 05.03.2015 können Sie im wunderschön gelegenem Robinson Club in Portugal mit einer Detoxwoche durchstarten. Ich erstelle Ihnen Ihren persönlichen Detoxplan, gebe Ihnen viele Infos welche Lebensmitteln Sie regelmäßig einbauen sollten, um Ihre Entgiftungsorgane wie zum Beispiel Leber, Niere oder Darm gesund zu halten. Parallel findet zudem eine Detox-Yoga-Woche statt, sodass Sie die Möglichkeit haben sich durch und durch mit neuer Energie und Frische aufzutanken. Buchen können Sie die Reise direkt über Robinson Club 

  • Auf hoher See durchs Mittelmeer mit TUI Cruises vom 02.05.2015 bis 09.05.2015 geht es wieder auf hoher See quer durchs Mittelmeer. Erleben Sie Städte wie Palma, Monaco, Marseille, Barcelona und verbinden Sie das Mittelmeerklima gleich mit dem Startschuss in Ihr ganz persönliches Ernährungskonzept. Es erwarten Sie viele Vorträge und Workshops rund um das Thema Ernährung und natürlich bin ich für Sie da, um mit Ihnen gemeinsam Ihren ganz persönlichen Plan zu erstellen den Sie langfristig mit Leichtigkeit in Ihren Alltag integrieren können. Weitere Informationen zur Reise und Buchungsoptionen finden Sie wieder direkt auf der Seite von TUI Cruises.

  • Reisen Sie mit mir und TUI Cruises in den Orient. Vom 31.10.2014 bis 17.11.2014 geht es auf hoher See in die Welt des Orients. Lassen Sie die Seele baumeln, genießen Sie das gesunde Essen der arabischen Küche, lassen Sie sich auf den Märkten inspirieren von exotischen Gewürzen und verbinden Sie orientalische Impressionen mit dem Startschuss in eine gesunde Ernährung. Es erwarten Sie Vorträge, Workshops, tolle Rezeptideen und Einzelcoachings ganz persönlich auf Sie zugeschnitten. Informationen zur Reise finden Sie auf der Seite von TUI Cruises

SIE SIND AUS DER TOURISMUSBRANCHE UND HABEN INTERESSE AN EINER ZUSAMMENARBEIT?

KOSTENLOSES 
INFOGESPRÄCH

Melden Sie sich am besten telefonisch oder per mail, damit wir erste Fragen und Möglichkeiten durchsprechen können. 

ANGEBOT

Auf Basis unseres Gesprächs erstelle ich Ihnen ein entsprechendes Angebot mit Themenvorschlägen und Möglichkeiten, die Ihrer Philosophie und Ihren Wünschen entsprechen

LOS GEHTS

Sagt Ihnen das Angebot zu, definieren wir Termine und alles Weitere, um direkt loszulegen. 

MEINE REFERENZEN

"...dazu gehörten auch Schulungen der Küchenmitarbeiter, Entwicklungsarbeit mit dem Küchenleiter und Unterstützung bei der Erstellung von Informationsmaterialien, sowie die Analyse der Kundenwünsche. Frau Gartner zeichnet sich durch sehr hohe Kompetenz, Enthusiasmus, Kreativität und Leidenschaft bei der Erfüllung ihres Auftrages aus. Ihre Workshops mit den Mitarbeitern und Teilnehmern leisteten wertvolle Überzeugungsarbeit und trugen zum Verständnis und Akzeptanz der Leitlinien bei. Die Zusammenarbeit war jederzeit vertrauensvoll und hat sehr viel Spaß bereitet. Wir freuen uns auf noch hoffentlich viele Ernährungsprojekte und die Fortsetzung der Zusammenarbeit mit Frau Gartner." BVS, Auftrag: Erstellung eines "lerngerechten" Ernährungskonzepts

Angebot | Leistungen

Kontakt

Keep Balanced I Sylvia Gartner

Ernährungsberatung & Konzepte bietet individuelle Ernährungsberatung und Coaching für gesunden Lifestyle und Gewichtsmanagement sowie Vorträge, Seminar und Konzepte rund um das Thema Ernährung für Unternehmen, Hotels und Sport Vereine

Keep Balanced I Sylvia Gartner

Ernährungsberatung & Konzepte 

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